Συντάκτης: Pegky Dokou

Την πολυαναμενόμενη και πολυσυζητημένη ετήσια λίστα με τα καλύτερα τυριά στον κόσμο, παρουσίασε ο δημοφιλής γαστρονομικός ιστότοπος TasteAtlas. Ανάμεσα σε δεκάδες τυριά, και μάλιστα κορυφαία στο είδος τους, είναι πολλά ελληνικά:  Λαδοτυρι Μυτιληνης Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού Κασσέρι Θεσσαλίας Φέτα Καλαθάκι Λήμνου Ανθότυρο Μαστελο, Χίου Μετσοβόνε Κεφαλοτύρι Κεφαλογραβιέρα Στην κορυφή παραμένει, φυσικά, η φέτα που είναι το πιο διάσημο ελληνικό τυρί, που αποκαλείται χαϊδευτικά «η πριγκίπισσα των τυριών». Όπως γράφει το TasteAtlas το τυρί παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος (το τελευταίο δεν πρέπει να ξεπερνά το 30%). Παράγεται στις περιοχές της Μακεδονίας, της Θεσσαλίας,…