Συντάκτης: Pegky Dokou

Τα παραδοσιακά ελληνικά γιουβαρλάκια, συγκαταλέγονται ανάμεσα στις 100 καλύτερες σούπες του κόσμου σύμφωνα με τον πολύ δημοφιλή ιστότοπο Tasteatlas, τα οποία, τοποθέτησε στην 31η θέση -ανάμεσα σε πολύ γνωστά πιάτα από όλο τον κόσμο και μάλιστα με πολύ υψηλή βαθμολογία! Σύμφωνα με την κριτική για τα γιουβαρλάκια, αναγράφονται τα εξής: ”Αυτή η χορταστική ελληνική σούπα συνδυάζει τρυφερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια και έναν κρεμώδη, γευστικό ζωμό. Τα κεφτεδάκια και ο ζωμός καρυκεύονται συνήθως με διάφορα φρέσκα μυρωδικά και όλο το πιάτο ολοκληρώνεται με την προσθήκη αυγολέμονος – της κρεμώδους σάλτσας αυγού και λεμονιού – που πυκνώνει τον ζωμό και προσθέτει τη χαρακτηριστική…